(1)①杂粮价格飞涨是价格规律作用的结果。供求影响价格，由于生产和游资炒作的原因，使总的供应量减少，国内市场需求量又日趋上升，导致五谷杂粮价格飞涨；价格变动影响生产、经营，杂粮价格飙升反过来又吸引了大量游资的炒作和经营。(5分)②消费行为和需求受从众消费心理等因素的影响。养生节目、专家指引推动大家从众消费。(4分)(若答到“消费需求受商品本身使用价值的影响。杂粮能养生满足了消费者对商品使用价值的需求”，可适当给分)。③杂粮价格的异常波动表明市场调节具有自发性、盲目性等弱点和缺陷。必须加强国家的宏观调控，整顿市场秩序，保证相关产业健康发展。(5分)

(2)①科学发展观的第一要义是发展，促进经济增长是宏观调控的首要目标，只有加强宏观调控，才能解决经济运行中存在的问题，促进经济平稳较快发展。(4分)②科学发展观的核心是以人为本。杂粮价格的调整，对低收入人群发放的临时价格补贴，贯彻了以人为本的科学发展观的要求。(4分)③科学发展观的基本要求是全面协调可持续，根本方法是统筹兼顾。只有不断完善宏观调控，加强对市场的监管，稳定市场，才能做到统筹兼顾，促进经济社会全面协调可持续发展。(4分)

解答本题第(1)问首先要抓住关键信息“价格异常波动”，然后再分析引起价格变动的原因；其次要注意结合材料，由“……等现象”可知，还应结合消费心理与消费行为的知识进行分析。第(2)问主要从科学发展观的内涵展开，围绕第一要义、核心、基本要求和根本方法等角度回答。