问题 判断题

牛腑肋的特点是肥瘦相间,肉质较嫩,属一级牛肉。( )

答案

参考答案:

解析:牛腑肋的特点应该是肥瘦相间,结缔组织丰富,属三级牛肉。

单项选择题 B型题
单项选择题