问题 判断题

猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分。 ( )

答案

参考答案:

解析:带肋骨的称之为肋排,去肋骨的才称之为肋条肉。

问答题
单项选择题