问题 判断题

一级牛肉为肌肉发育良好,除脊椎骨、坐骨结节部位外,其他部位略有突出现象。( )

答案

参考答案:

解析:这是二级牛肉的标准。一级牛肉的标准为肌肉发育良好,骨骼不外露,皮下脂肪由肩至臀部密集地布满整个肉体。

单项选择题
单项选择题