（3分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是     （填字母序号）；

A．西红柿

B．牛奶

C．米饭

D．鸡蛋（2）酱油是重要的调味品，酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血。铁是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。

（3）为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

为了保障检举人、证明人的权利，（）不能给犯错误的人看。

A、检举材料

B、书证

C、证人证言

D、视听资料

E、物证