（2012•宁波）今年5月，广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”（喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜）．甲醛（HCHO）有毒，可经呼吸道、消化道和皮肤吸收，引起蛋白质变性．

（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的　     　性质．

（2）食品安全至关重要．根据以上信息，食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害，请你提出一条合理的建议：　                    　．

在下列风险中属于纯粹风险的是（）

A.储蓄

B.赌博

C.火灾

D.购买 * * 票