如图5-51所示，截面改为圆形，其他条件不变，则截面上的最大切应力为（）。

A．A

B．B

C．C

D．D

只能引起食品腐败变质的细菌是（）

A.致病性细菌

B.相对致病性细菌

C.非致病性细菌

D.需氧菌

E.厌氧菌