大型群众性活动的场所管理者应负责哪些安全事项？

在日常生活中，处理好剩菜剩饭是很重要的，以下说法哪些是正确的（）

A.剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方

B.把剩菜剩饭放在冰箱中，可以保存很存时间

C.剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用

D.早上起来用热水拌一下剩饭，就可直接食用