张三、李四、王五三人达成一书面合伙协议，约定各自出资2万元，共6万元，开立一家小饭馆，并按出资比例平均分配盈余，分担亏损。该饭馆取名"夜来香饭庄"，2002年1月经核准注册，取得营业执照，开始营业。到2002年底，因经营管理不善，夜来香饭庄负债累累，欠金星装修公司4万元钱尚未偿还。此时王五提出退伙，张三、李四二人不同意。王五于2003年2月提走其出资的2万元，自行退出。张三、李四二人继续经营夜来香饭庄。2003年9月，张三、李四二人为了增加菜的花样，招揽食客，于是想招聘重庆名厨，推出重庆火锅系列，但资金不足。于是张三、李四二人向王一提出借款2万元，2004年1月1日归还。王一同意借款，但提出一条件，若饭庄盈利后，张三、李四二人除还本付息外，还应将所得利润分一份；若不盈利，张三、李四二人则届时还本付息。推出重庆火锅系列后，饭庄并未盈利，亏损仍然继续，到年底，又亏损了l万元。 2004年1月，金星装修公司因向夜来香饭庄索债不成，便诉至法院，同时王一也因张三、李四二人不能届时还本付息，向法院提出诉讼。法院对此进行合并审理。
本案的被告是谁
参考答案：被告是夜来香饭庄。
解析：对于第四个问题，《民通意见》第45条规定："起字号的个人合伙，在民事诉讼中，应当以依法核准登记的字号为诉讼当事人，并由合伙负责人为诉讼代表人。合伙负责人的诉讼行为，对全体合伙人发生法律效力。未起字号的个人合伙，合伙人在民事诉讼中为共同诉讼人。合伙人人数众多的，可以推举诉讼代表人参加诉讼。诉讼代表人的诉讼行为，对全体合伙人发生法律效力。推举诉讼代表人，应当办理书面委托手续。"另据《民事诉讼法》第 49条及《民诉意见》第40条的规定，依法登记领取营业执照的合伙组织可以作为诉讼当事人。本案中王五、张三、李四三人成立的合伙组织依法核准登记了"夜来香饭庄"的字号，故应以夜来香饭庄为被告。