下列叙述中，正确的是（　　）

A．参加化学反应的分子个数等于反应生成的分子个数

B．化学方程式不仅表明了反应物、生成物和反应条件，同时通过相对分子质量还可表示各物质之间的质量关系

C．两种物质相互反应时，它们的质量一定相等

D．在化学反应中，参加反应的固体的质量跟反应生成的固体的质量相等

与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（）。

A.脂肪氧化酶

B.水苏糖

C.皂苷

D.异黄酮

E.植物红细胞凝集素