问题 问答题

简述奶制品类主要卫生问题。

答案

参考答案:①奶中存在的微生物;②致病菌对奶的污染;③奶及奶制品的有毒有害物质的残留(如三氯氰氨);④掺伪。

选择题
单项选择题