简述减少营养素损失的烹调措施有哪些
参考答案：①上浆挂糊；②加醋；③先洗后切；④急炒；⑤勾芡；⑥慎用碱。
修理质量是选择修复工艺的最主要的依据。而修理质量是指零件修复后（）
A.零件材料的强度
B.修补层强度
C.修补层强度和修补层与零件的结合强度
D.零件材料的强度、修补层强度、修补层与零件的结合强度
通讯端子柜可以为如过程分析装置、称量、换算装置和PLC等装置提供（）串行接口
A、RS—232或RS—485
B、RS—232或RS—422
C、RS—232或DH+
D、DH+或RS—422
