参考答案：①调节巨噬细胞和其他吞噬细胞的活性、抗炎，从而预防胃肠感染；②促进肠管黏膜细胞的分裂更新，阻断氢氧自由基的形成；③刺激双歧杆菌的生长；④抗病毒效应；⑤经蛋白酶水解之后形成的片段具有一定免疫调节作用。