参考答案：“中国居民膳食指南”的第七条明确提出“如饮酒应限量”。中国的酒文化源远流长，在节假日、喜庆和交际的场合人们往往饮一些酒，但要注意适量，特别是白酒。白酒除供给能量外，不含其他营养素。无节制饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏。酒中乙醇对人体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量饮酒会影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于饮食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中三酰甘油含量增高，发生三酰甘油血症的可能性增大。此外，人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压、脑卒中的危险。酗酒还可引发暴力事故等，对个人健康及社会治安都有害。综上所述，饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处，但长期多量饮酒有害，尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对乙醇的危害更为敏感，因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育，甚至诱发胎儿先天性畸形，所以孕妇禁止饮酒。