问题 填空题

某些易碎、易潮的松脆食品,通常在其密封塑料包装袋中充入一种气体,有的还放入一小袋干燥剂,从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑,回答下列问题:

(1)对充入气体的基本要求是____;

(2)下列气体中,最适宜用来作充入的气体是____(填字母)。

A.空气 B.氮气 C.氧气 D.氦气

(3)下列物质都具有很强的吸水性,最适宜作食品干燥剂的是____。

A.CuSO4 B.浓H2SO4 C.NaOH D.CaCl2

答案

(1)无毒,化学性质稳定(或不与食品反应),价格便宜

(2)B

(3)D

单项选择题
单项选择题