参考答案：C

解析： 本题考查的是热压灭菌柜的相关知识。 操作热压灭菌柜时应注意的事项:必须使用饱和蒸气；必须将灭菌柜内的空气排除；灭菌时间应从全部药液温度达到所要求的温度时开始计时；灭菌完毕后应停止加热；必须使压力逐渐降到零才能放出柜内蒸气。所以“灭菌时间从开始灭菌时算起”是错误的。故答案为C。