人体缺乏维生素C(简写VC)会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如下图所示为某种维生素C说明书的一部分。请你回答：

（1）VC中含有           种元素。

（2）若正常成人每天对VC的最低需要量为60 mg。

①当VC完全来自右图的维生素C，则每天至少服用     次；

②当VC完全来自某种新鲜蔬菜(每1000 g这种蔬菜含VC120 mg)，则每天至少应食用这种蔬菜        g。

（3）取2片维生素C溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明VC的溶液显           性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明VC受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失，应采取的措施之一是                     。

以下是一组洋务运动时期的言论：

材料一

材料二

材料二

结合材料一、二、三，说明洋务派办洋务的目的何在？