如图所示，在软塑料瓶中充满二氧化碳气体，实验过程如下：打开橡胶塞迅速向瓶中注入适量氢氧化钙溶液，塞紧橡胶塞并振荡塑料瓶．

（1）请回答你观察到的实验现象是______；

（2）请用理化知识解释产生上述现象的原因______．

清代曹雪芹的《红楼梦》是中国最伟大的古典长篇小说，达到了中国古代长篇白话小说的高峰。