下列关于投资性房地产的说法，正确的是( )。

A．有确凿证据表明投资性房地产的公允价值能够持续可靠取得的，可以对投资性房地产采用公允价值模式进行后续计量
B．采用公允价值模式计量的，应当对投资性房地产计提折旧或进行摊销
C．投资性房地产的计量模式可以从成本模式转为公允价值模式，也可以从公允价值模式转为成本模式
D．自用房地产转换为采用公允价值模式计量的投资性房地产时，投资性房地产按照转换当日的公允价值计价，公允价值与原账面价值的差额，计入所有者权益

某同学对教材中硫在氧气中燃烧的实验进行了改进。具体操作是．在燃烧匙中放少量硫粉，点燃后伸入充满氧气且底部有较多量水的集气瓶中（如图所示）。观察到实验现象后，立即将燃烧匙浸入瓶内水中。请分析实验过程，回答下列问题：

（1）硫在氧气中燃烧的主要实验现象是______________，发生反应的化学方程式为________________。

（2）水在该实验中的作用是_________________. __________________（答两点）。