参考答案：A,B,C

解析： 本题主要考查唯物辩证法相关原理的方法论意义。碘是人体必需的元素，但是统一在食盐中添加碘的方式可能导致“补碘”过量，因此补碘应把握“度”，注意掌握分寸。故A项正确。有的地区缺碘，有的地区不缺碘，这要求我们要全面地分析问题，不应盲目补碘。故B项正确。人们根据具体情况自主调节摄碘量，体现了具体问题要具体分析的哲学原理。故C项正确。因此，本题的正确答案是ABC。D项说法无误，但在材料中并没有体现，可用排异法予以排除。