开展社会库存调查时，客户经理应在（），对抽样客户按《月度抽样客户月末库存采集表》要求，进行逐户分品牌实地采集库存，并由客户签字确认。

A、每月最后1个工作日

B、每月最后2个工作日

C、每月最后3个工作日

D、每月最后1周

简述脂类氧化的影响因素和控制方法。