读我国江南丘陵某地地表结构和农业用地结构饼状图，完成1～2小题。

1．该地区农业用地结构不合理的主要表现是[ ]

A．过度开垦

B．过度放牧

C．过度植树

D．过度养殖

2．要使该地区农业实现可持续发展，出路在于[ ]

A．平原退耕还草，大力发展畜牧业

B．陡坡缓坡都用来植树造林，改善环境

C．多修梯田，扩大水稻种植面积

D．因地制宜调整农业结构，积极开展多种农业经营

什么叫裸冷，为什么要进行裸冷？