参考答案：A

解析：呕血是指患者呕吐血液，由于上消化道(食管、胃、十二指肠、胃空肠吻合术后的空肠、胰腺、胆道)急性出血所致。饮食护理出血期应禁食，严重呕血者应禁食8-24h；出血停止后按顺序给予温凉流质、半流质及易消化的软食。故选A。 考点：呕血病人的护理。