参考答案：对热水及有机热载体锅炉是指工质温度升高至规定的温度范围，并从锅炉出口输出的过程。对于蒸汽锅炉是指水从受热面上不断吸收热量后，变成饱和水进而转化为汽水混合物，并在锅内使汽水得到分离，使蒸汽从锅炉出口输出的过程。