监理大纲的作用是( )。

A．为今后开展监理工作提出监理方案

B．指导监理机构全面开展监理工作

C．为监理单位承揽监理业务服务

D．具体指导监理各专业开展监理实务作业

E．编写监理规划的直接依据

反映机体内脏蛋白情况的检查方法是（）。

A.三头肌皮皱厚度

B.上臂中部周长

C.肌酐／身高指数

D.血清转铁蛋白量

E.氮平衡试验