甲与乙签订了一份马的试用买卖合同，试用期间为两个月。乙牵回马后，立即与丙签订了买卖合同。双方约定，马的所有权自合同签订之日起转移给丙，但在丙10日内凑齐马款，交付乙后，才将马交付给丙。至第7日，乙因向丁借款又将该马出质于丁，且将该马交付于丁。至第8日，丙与戊签订该马的买卖合同，并通知乙将该马交付于戊。至第9日，该马在丁处被雷劈死，为此引起纠纷。请回答下列问题：

外科手术病人术前主要应提供高（）、高（）和高维生素饮食。