一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）

A.锌

B.钙

C.维生素C

D.脂肪酸

E.吡哆醇

关于霍乱弧菌的生物学性状，错误的一项是（）

A.碱性蛋白胨水可作为选择增菌培养基

B.霍乱弧菌耐碱不耐酸

C.在霍乱患者粪便悬滴标本中，可见“鱼群样穿梭”现象

D.ELTor生物型霍乱弧菌抵抗力强，是因为有芽孢形成

E.有单鞭毛，长为菌体的3～4倍，运动活泼