通过企业对外界环境和内部环境的态度来体现，由处理企业经营过程中的各种关系的指导思想、基本观点和行为准则所构成是：()。

A企业哲学

B.企业宗旨

C.企业形象

D.企业社会责任

加工鸭肝时，要撕去鸭肝上的苦胆和（）

A.血管

B.筋膜

C.硬皮

D.软皮