红苋菜的叶片呈红色是因为叶表皮细胞含花青素，因为烹饪过程中细胞液泡破裂，很容易使汤汁变红。
参考答案：对
四肢关节牵引治疗的适应证为（）
A.骨性关节强直
B.关节内感染
C.当挛缩的软组织有增大关节功能能力作用时
D.关节活动范围减少特别是存在挛缩及粘连的关节
E.关节内血肿
五加皮的功效是()
A.祛风湿，补肝肾，利水
B.祛风湿，补肝肾，强腰膝
C.祛风湿，强筋骨，补肾阳
D.祛风湿，强筋骨，止血
