某新建砖混结构住宅工程，其外墙采用贴釉面砖，每平方米建筑面积消耗量为1m²，釉面砖全费用单位为75元/m²，类似工程概算指标为60000元/100m²，外墙采用水泥砂浆磨面，每平方米建筑面积消耗量为1.5m²，水泥砂浆磨面全费用单位价为10/m²。

对于一般工业和民用建筑工程而言，单位工程概算按其工程性质分为建筑工程概算和 ( )两大类。

A．一般土建工程概算

B．设备及安装工程概算

C．工器具及生产家具购置费用概算

D．弱电工程概算

膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。