患者女，72岁，退休前为银行职员，高中文化，2年前开始记忆力下降。

有循证医学依据的可选择药物包括（）（提示：患者诊断后给予促进认知功能的药物治疗。）

A.大剂量维生素E

B.雌激素

C.胆碱酯酶抑制剂

D.多巴胺

E.钙通道阻滞剂

F.谷氨酸受体拮抗剂

G.自由基清除剂

H.抗抑郁药

为预防硝酸盐中毒，腌制蔬菜至少1周以上方可食用。( )