问题
问答题 简答题
简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。
答案
参考答案:(1)填写台号、人数、服务人员的姓名和日期;
(2)正确填写数量和品名;
(3)空行用笔画掉;
(4)如有特殊要求,用其他颜色笔注明;
(5)冷菜、热菜和点心分单填写,以便厨房分类准备和操作;
(6)点完菜后,主动推销介绍酒水,填写酒水单。
简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。
参考答案:(1)填写台号、人数、服务人员的姓名和日期;
(2)正确填写数量和品名;
(3)空行用笔画掉;
(4)如有特殊要求,用其他颜色笔注明;
(5)冷菜、热菜和点心分单填写,以便厨房分类准备和操作;
(6)点完菜后,主动推销介绍酒水,填写酒水单。