食品卫生管理的要求有哪些？

根据著名的李氏定律，在40个波长间隔内，采集（）个抽样点能有效去除慢衰落的影响。如果小段长度比40个波长短，则（）；如果比40个波长大，则会平滑掉本地均值数据。