2011年2月18日，国家质检总局新闻发言人李元平表示，各地质检部门将严厉打击添加食用物质违法行为，对于2009年发现的浙江金华一家企业在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，质检部门已依法进行了严肃处理。李元平表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注，已要求各地质检部门结合日常监管和食品风监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。

（1）制假售假有哪些危害？

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（2）党和政府高度重视“皮革奶”等食品质量安全问题，严肃查处相关责任人，这说明了什么？

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（3）面对严峻的食品安全形势，我们中学生可以做些什么？

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短期投资在持有期间所取得的利息，除取得时已计入应收项目的利息外，应在实际收到时贷记( )科目。

A．应收股利

B．应收利息

C．短期投资

D．投资收益