问题
单项选择题
脱水干制达到使制成品长期保藏的原因是（）
A.抑制酶、微生物活性
B.激活酶、微生物活性
C.抑制酶、激活微生物活性
D.激活酶、抑制微生物活性
答案
参考答案：A
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脱水干制达到使制成品长期保藏的原因是（）
A.抑制酶、微生物活性
B.激活酶、微生物活性
C.抑制酶、激活微生物活性
D.激活酶、抑制微生物活性
参考答案：A