关于胆汁酸分子特点叙述错误的是

A．含有疏硫水性基团和亲水性基团
B．能降低水/脂两相之间的表面张力
C．能乳化脂肪
D．分解蛋白质
E．由胆固醇转变而来

领会知识包括使学生感知和理解教材，是教学的中心环节。