按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为（）。
A.甜味氨基酸
B.咸味氨基酸
C.酸味和鲜味氨基酸
D.苦味氨基酸
参考答案：A, C, D
职业肿瘤最好发的部位是（）
A.呼吸系统
B.消化系统
C.神经系统
D.泌尿系统
E.生殖系统
拟定加工工艺路线包括哪些主要内容？
