问题
多项选择题
用100℃的水冲泡绿茶会导致（）。
A.汤色暗黄失去观赏性
B.破坏维生素
C.茶多酚浸出率高，茶汤苦涩
D.茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
答案
参考答案：A, B, C
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用100℃的水冲泡绿茶会导致（）。
A.汤色暗黄失去观赏性
B.破坏维生素
C.茶多酚浸出率高，茶汤苦涩
D.茶汤滋味鲜醇，汤色清亮
参考答案：A, B, C