泡茶之前将烫淋器具的主要目的是()。
A.器具不干净,烫淋就是清洗茶壶茶杯
B.展示泡茶的艺术性,无实际作用
C.提高杯温壶温更好地发挥茶性
D.让器具显得更有价值
参考答案:C
用具表面和空气灭菌应采用( )
A.热压灭菌B.滤过除菌C.干热空气灭菌D.紫外线灭菌E.流通蒸汽灭菌
所有()_船舶,应配备一份船员须遵守的《垃圾管理计划》,对船舶在营运期间产生的各种食品、日常用品和工作用品等废弃物的处理做出要求。
A、400总吨及以上的船舶
B、经核定可载运15人或以上的客船
C、经核定可载运12人或以上的客船
D、500总吨及以上的船舶