下列物质都可以添加到食品中，其中使用时必须严格控制用量的是 [ ]
A.食醋
B.蔗糖
C.料酒
D.亚硝酸钠
答案：D
淡味常附于五味中的（）
A.辛味
B.甘味
C.酸味
D.苦味
E.咸味
在焓--湿图上，沿空气状态点等含湿量线与95%相交点的温度是（）。
A．露点温度
B．湿球温度
C．干球温度
D．机器露点温度
