2009年中央“-号文件”再次强调，要着力“推进农业科技创新，强化建设现代农业的科技支撑”。根据以下材料回答问题。

针对上表反映的我国农民科技文化程度状况，运用文化生活知识，说明发展现代农业必须提高农民科技文化素质的原因。

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合金钢的淬透性比较好，可用（）来淬火。