下述关于烃的说法中，正确的是[ ]

A．烃是指仅含有碳和氢两种元素的有机物

B．烃是指分子里含碳元素的化合物

C．烃是指燃烧反应后生成二氧化碳和水的有机物

D．烃是指含有碳和氢元素的化合物

食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）

A.热解产物污染

B.苯并芘的污染

C.亚硝胺的污染

D.铅、砷等有害金属污染

E.微生物、病毒等生物性污染