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参考答案：对
要形成外脆里嫩型的菜肴，初炸时应用约______的中温油短时间加热原料。
A．100℃
B．140℃
C．180℃
D．220℃
3×120m㎡塑力缆，成缆计算外径为30.5mm，成缆Ⅰ＃模，模孔尺寸应为（）mm。
A.32
B.31.8
C.33
D.33.5
