关于我国素菜的描述正确的有（）。

A.营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究

C.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似

D.以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成

E.素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。

在建工程施工企业的消防安全教育工作要求主要有（）。

A.建设工程施工结束后应当对施工人员开展消防安全总结

B.在建设工地醒目位置悬挂消防安全挂图

C.对明火作业人员进行每年至少一次消防安全教育

D.组织灭火和应急疏散演练

E.建筑技术操作工人的职业教育