参考答案：

（1）明确套期保值的需求

明确的目标为避险，担心什么就套什么。套保方法要和自己的生产经营方式和规模想匹配，里老街企业自身的敞口风险。

（2）制定保值策略

宏观角度确定套期保值策略；产业角度判断套期保值时机；基差角度选择套期保值入场和出场点。

（3）选定目标价位

通过单一目标价位策略或多级目标价位策略选定目标价位。