下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）

A.变性蛋白质的溶液黏度下降

B.变性的蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

“实”的病机根本在于（）。

A.邪气盛而正气未虚

B.脏腑功能紊乱

C.气滞血瘀

D.痰湿内阻

E.以上都不是