答案：B

题目分析：香水挥发 没有新物质产生是物理变化；钢铁生锈 有新物质铁锈生成，是化学变化，所以选B；冰雪融化 由固态变为液态，是物理变化；气球充气变大 是分子间间隔变大，没有新物质生成，是物理变化；故选B。