参考答案：

1、依据法拉第电磁感应定律。当被测导电流体在磁场中沿垂直于磁力线方向流动而切割磁力线时，在对称安装在流通管道两侧的电极上将产生感应电势，此电势与流速成正比。

2、测量条件：被测流体必须具有导电性；流体必须充满管道；流体成分必须均匀；如果流体导磁，流量计的磁场将改变，必须对流量计进行修正。