菜单的设计制定是厨房计划管理主要的、常规性的工作，菜单制定者着重考虑的因素包括（），就餐客人，成本，可有性，项目质量，有关经营、卫生、陈设、设备等的事务。

男，26岁。左膝持续性隐痛1个月余。查体：左小腿上端内侧略肿，压痛。X线摄片见左胫骨上端内 侧有一肥皂泡样阴影，膨胀性生长，骨皮质变薄。　　(假设条件）如果最终确诊为骨肉瘤，其最佳治 疗方案是

A．单纯化疗

B．单纯放疗

C．单纯截肢手术

D．肿瘤切除人工关节置换

E．化疗-肿瘤切除-化疗