参考答案：

①细菌性食源性疾病（包括细菌性食物中毒）；

②病毒性食源性疾病；

③食源性寄生虫病（旋毛虫、绦虫、吸虫等）；

④化学性食物中毒（天然有毒物如霉菌毒素等和环境污染如汞、铅等）；

⑤真菌性食物中毒（如黄曲霉素等）；

⑥动物性食物中毒（河豚鱼、鱼胆中毒等）；

⑦植物生食物中毒（毒蘑菇、马铃薯等）；

⑧其他或原因不明的食源性疾病。